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昭和32年より続く池上製麺所のマドンナ店主「るみばぁちゃん」の讃岐うどん! たくさんのTV・雑誌等で紹介され大ブレイク!使用する小麦粉はお店と同じ”緑アヒル”を使用しております。この小麦粉は手打ち讃岐うどん独特の”コシ”と”ツルッ”としたのど越しを出すには最適です。ところが、デリケートで扱いにくく、加水率を上げて細かな管理をする必要があるので、いわゆるギフト通販には適しておりません。しかし”本場の味を”との思いと、おばぁちゃんのこだわりからこの”緑アヒル”を使いました。また、添付のだし醤油もお店と同じ地元老舗”鎌田醤油”製なのでご家庭でお手軽にお店の味をお楽しみ頂けます。
昭和32年より続く池上製麺所のマドンナ店主「るみばぁちゃん」の讃岐うどん! たくさんのTV・雑誌等で紹介され大ブレイク!使用する小麦粉はお店と同じ”緑アヒル”を使用しております。この小麦粉は手打ち讃岐うどん独特の”コシ”と”ツルッ”としたのど越しを出すには最適です。ところが、デリケートで扱いにくく、加水率を上げて細かな管理をする必要があるので、いわゆるギフト通販には適しておりません。しかし”本場の味を”との思いと、おばぁちゃんのこだわりからこの”緑アヒル”を使いました。また、添付のだし醤油もお店と同じ地元老舗”鎌田醤油”製なのでご家庭でお手軽にお店の味をお楽しみ頂けます。
昭和32年より続く池上製麺所のマドンナ店主「るみばぁちゃん」の讃岐うどん! たくさんのTV・雑誌等で紹介され大ブレイク!使用する小麦粉はお店と同じ”緑アヒル”を使用しております。この小麦粉は手打ち讃岐うどん独特の”コシ”と”ツルッ”としたのど越しを出すには最適です。ところが、デリケートで扱いにくく、加水率を上げて細かな管理をする必要があるので、いわゆるギフト通販には適しておりません。しかし”本場の味を”との思いと、おばぁちゃんのこだわりからこの”緑アヒル”を使いました。また、添付のだし醤油もお店と同じ地元老舗”鎌田醤油”製なのでご家庭でお手軽にお店の味をお楽しみ頂けます。御中元、御歳暮などのご贈答にもお勧めです。
昭和32年より続く池上製麺所のマドンナ店主「るみばぁちゃん」の讃岐うどん! たくさんのTV・雑誌等で紹介され大ブレイク!使用する小麦粉はお店と同じ”緑アヒル”を使用しております。この小麦粉は手打ち讃岐うどん独特の”コシ”と”ツルッ”としたのど越しを出すには最適です。ところが、デリケートで扱いにくく、加水率を上げて細かな管理をする必要があるので、いわゆるギフト通販には適しておりません。しかし”本場の味を”との思いと、おばぁちゃんのこだわりからこの”緑アヒル”を使いました。また、添付のだし醤油もお店と同じ地元老舗”鎌田醤油”製なのでご家庭でお手軽にお店の味をお楽しみ頂けます。
<淡路そうめんの歴史> 淡路にそうめんが伝わったのは江戸時代、渡九平が三輪からそうめんつくりの秘伝を持ち帰り始まったとされます。 淡路島の気候風土がそうめん作りに適し鳴門の塩と共に発展してきました。 淡路手延べそうめんはその成り立ちから玄人筋から極細そうめんの最高級品として評価されております。 <淡路そうめん「御陵糸」について> 機械化が進む大手のそうめんにはない昔ながらの製法を受け継ぐ「長谷勝製麺」さんのそうめんは淡路そうめんの中でも逸品です。 そのそうめんは弊社・八百秀の淡路そうめんの最高級品、三年蔵囲「御陵糸」としてご好評いただいております
<淡路そうめんの歴史> 淡路にそうめんが伝わったのは江戸時代、渡九平が三輪からそうめんつくりの秘伝を持ち帰り始まったとされます。 淡路島の気候風土がそうめん作りに適し鳴門の塩と共に発展してきました。 淡路手延べそうめんはその成り立ちから玄人筋から極細そうめんの最高級品として評価されております。 <淡路そうめん「御陵糸」について> 機械化が進む大手のそうめんにはない昔ながらの製法を受け継ぐ「長谷勝製麺」さんのそうめんは淡路そうめんの中でも逸品です。 そのそうめんは弊社・八百秀の淡路そうめんの最高級品、三年蔵囲「御陵糸」としてご好評いただいております
<淡路そうめんの歴史> 淡路にそうめんが伝わったのは江戸時代、渡九平が三輪からそうめんつくりの秘伝を持ち帰り始まったとされます。 淡路島の気候風土がそうめん作りに適し鳴門の塩と共に発展してきました。 淡路手延べそうめんはその成り立ちから玄人筋から極細そうめんの最高級品として評価されております。 <淡路そうめん「御陵糸」について> 機械化が進む大手のそうめんにはない昔ながらの製法を受け継ぐ「長谷勝製麺」さんのそうめんは淡路そうめんの中でも逸品です。 そのそうめんは弊社・八百秀の淡路そうめんの最高級品、三年蔵囲「御陵糸」としてご好評いただいております
【テレビで紹介されました】天然がごめ昆布と北海道産小麦「春よ恋」を使い麺にしました。函館沿岸で採れるがごめ昆布は、健康や美容にも良いとされる成分「フコイダン」「アルギンサン」などが含まれており、今、全国的なブームを呼んでいます。小麦も北海道産にこだわって「春よ恋」という小麦を使いました。がごめの粘りと道産小麦のコラボレーションによって出来たがごめ昆布ラーメン。ぜひご賞味ください!!
データー更新:2012/02/06 10:03:32

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